Les Ficelles Picardes, les vraies vous ne trouverez que des champignons, du jambon, de la crème et du fromage rapé. IL N Y A PAS DE BECHAMEL DANS LES FICELLES JAMAIS JAMAIS ! Parole de Picarde ;) Sinon ce ne sont que des crepes quelconques farcies ......

Ingredients : 1 pate feuilletée6 tranches de jambon100 g de fromage râpé1 jaune d'oeuf Pour la Béchamel : 50 g de beurre 50 g de farine 50 cl de lait entierSel, poivreNoix de Muscade ( facultatif ) Préparation : Faire la bechamel, en faisant fondre le...

Ingrédients pour une vingtaine de crêpes : 20 crêpes 1 litre de sauce béchamel 3 jaunes d'oeufs 200g de raclette tailler en petits morceaux 400g de jambon taillé en petits morceaux beurre et huile Progression : Faites votre sauce béchamel puis hors du...

Ingrédients : 250 g de farine300 g de Dés de jambon100 g de gruyère râpé 100 g de poivrons coupés en dés4 oeufs 70 ml d'huile d'olive 1 sachet de levure chimiquepoivre Progression : Préchauffez votre four th.6 (180°C). Dans un saladier, versez la farine...